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piante aromatiche ed agrumi
al palato si presenta una leggera affumicatura
dominano la frutta estiva matura
In botti di rovere francese da 30 ettolitri per 36 mesi
con macerazione per 15-20 giorni
2022 Syrah - Tenuta San Giaime coll vino rosso piante aromatiche ed agrumiDescrizione Vinificazione: Diraspatura e pigiatura delicata, con minima rottura degli acini. Vinificatori in cemento. Nessun filtraggio n chiarifiche. Macerazione di 10 12 giorni a temperatura controllata con frequenti rimontaggi e follature. Maturazione: In barrique di secondo passaggio per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia. Formato: 0,75
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